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タレで誤魔化す★ほぼ豆腐のミートボール
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タレで誤魔化す★ほぼ豆腐のミートボール-レシピのメイン写真

タレで誤魔化す★ほぼ豆腐のミートボール

もぎゅmogyu
もぎゅmogyu @cook_40127905

ヘルシーなはずの豆腐ミートボールを調味料の力を借りてこってり一品に!節約にはなるけど結局カロリーは上がっています 笑
このレシピの生い立ち
子どものために豆腐バーグを作りたかったのですが、大人には淡白な味がウケが悪いので、ソースで誤魔化しました。
貰い物の焼肉のたれが冷蔵庫にあったことを思い出して混ぜたらおいしかった!各調味料メーカーさんありがとうございます!!の一品。

ヘルシーなはずの豆腐ミートボールを調味料の力を借りてこってり一品に!節約にはなるけど結局カロリーは上がっています 笑
このレシピの生い立ち
子どものために豆腐バーグを作りたかったのですが、大人には淡白な味がウケが悪いので、ソースで誤魔化しました。
貰い物の焼肉のたれが冷蔵庫にあったことを思い出して混ぜたらおいしかった!各調味料メーカーさんありがとうございます!!の一品。

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タレで誤魔化す★ほぼ豆腐のミートボール

もぎゅmogyu
もぎゅmogyu @cook_40127905

ヘルシーなはずの豆腐ミートボールを調味料の力を借りてこってり一品に!節約にはなるけど結局カロリーは上がっています 笑
このレシピの生い立ち
子どものために豆腐バーグを作りたかったのですが、大人には淡白な味がウケが悪いので、ソースで誤魔化しました。
貰い物の焼肉のたれが冷蔵庫にあったことを思い出して混ぜたらおいしかった!各調味料メーカーさんありがとうございます!!の一品。

ヘルシーなはずの豆腐ミートボールを調味料の力を借りてこってり一品に!節約にはなるけど結局カロリーは上がっています 笑
このレシピの生い立ち
子どものために豆腐バーグを作りたかったのですが、大人には淡白な味がウケが悪いので、ソースで誤魔化しました。
貰い物の焼肉のたれが冷蔵庫にあったことを思い出して混ぜたらおいしかった!各調味料メーカーさんありがとうございます!!の一品。

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材料

2人分
  1. ★豆腐 1丁
  2. ★鶏ひき肉 100g
  3. ★えのき 1/2束
  4. ★パン粉 大さじ2〜3
  5. ★味噌 小さじ2
  6. ★醤油 小さじ1
  7. ★塩 少々
  8. ◎エバラ焼肉のたれ 大さじ1
  9. ◎ケチャップ 大さじ1
  10. ◎ウスターソース 大さじ1
  11. 油 大さじ1
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作り方

  1. 1

    ★を全て混ぜる
    (豆腐は600w3分レンチンして水切り。えのきはみじん切りにしておいてください。)

  2. 2

    油を敷いて温めておいたフライパンに、お好みのミートボールサイズに丸めた1を置き蓋をして中火で焼く。※柔らかいのでゆっくり

    • タレで誤魔化す★ほぼ豆腐のミートボール作り方2写真
  3. 3

    両面焼けたら◎を混ぜて入れ中火のまま1〜2分煮立たせて完成!

コツ・ポイント

豆腐はしっかり温めて水をよく切ってください!
緩いので焼きににくくひっくり返しにくいです。中火で蓋をしてゆっくりじっくり初めの片面を焼いてください。豆腐から水が出てきて蒸し焼き状態になります。

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もぎゅmogyu
もぎゅmogyu @cook_40127905
2019/09/22 14:13に公開
おおざっぱにしか料理ができない主婦の覚書兼ねたレシピ。子育てしながら少しだけ力を入れてやったことが、巡り巡ってどこかで誰かの笑顔をつくれていたら幸いです♫ ( ^ ^ )
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20009652
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