鶏もも肉のハニーマスタード焼き
うさこのおうち @cook_40094213
おかずやお弁当にちょっとおしゃれに見えるメニューです。簡単で作りやすいです。
このレシピの生い立ち
はちみつと鶏ももを使いたかったので作りました。
鶏もも肉のハニーマスタード焼き
おかずやお弁当にちょっとおしゃれに見えるメニューです。簡単で作りやすいです。
このレシピの生い立ち
はちみつと鶏ももを使いたかったので作りました。
作り方
- 1
もも肉を１口大にそぎ切りする。塩と酒に１時間つける。
- 2
合わせ調味料を作っておく。
- 3
フライパンが冷たい状態で皮目を下に肉をのせる。火をつけて両面しっかり焼く。
- 4
しっかり焼けたら火を止めて余分な脂をペーパーでふき取る。合わせ調味料を入れる。
- 5
火をつけて合わせ調味料を入れて煮詰める。
コツ・ポイント
鶏皮から脂が出るので油は入れてませんが、お好みで少量入れてもいいと思います。調味料を入れる前に必ず余分な油をふき取って下さい。
お好みで野菜を添えて下さい。
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