ピーマンのたまご詰め

Miquit@
Miquit@ @cook_40052768

ピーマンに冷凍たまごを詰めて焼きました☆たまごを半熟に焼いて、トロッとした黄身ととろ~りとろけたチーズを絡めて♪
このレシピの生い立ち
ピーマンに目玉焼きを詰めたら面白そうだと思い付いて、冷凍たまごを使って作ってみました。実験の覚書です。

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材料

1人分
  1. ピーマン(大) 1個
  2. 冷凍卵(S~MS) 1個
  3. ピザ用チーズ ひとつかみ
  4. 塩コショウ 少々
  5. ケチャップ 少々
  6. マヨネーズ 少々

作り方

  1. 1

    ピーマンは半分に切り、ヘタと種を除く。

    卵は水にサッとくぐらせて殻を剥き、半分に切る。

  2. 2

    耐熱の器にピーマンを並べ、卵を詰める(乗せる)。アルミホイルを被せてトースターで7分程焼き、取り出してチーズを乗せる。

  3. 3

    ケチャップ、マヨネーズをかけて、さらに2分程焼く。

    ※トースターは860wのものを使用しています。

  4. 4

    チーズの下はこんな感じです。

    ケチャップ×マヨネーズの代わりに、醤油を垂らしても♥

コツ・ポイント

ピーマンは大きいものを、卵は小さいものを使ってくださいね!卵が大きいと、焼くうちにはみ出してしまいます(^o^;)

焼き時間はご家庭のトースターによって加減してください。お好みによっても焼き加減を調節してください。

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レシピ作者

Miquit@
Miquit@ @cook_40052768
に公開
2008,2011,2014年生まれBoys、2017,2019年生まれGirlsの5児の母です♥幼児食インストラクター、食育メニュープランナー、インナービューティーアドバイザー。それぞれに好みの違う子どもたちの食事作りに悩む日々、毎日試行錯誤です。ここに書かせて頂いているのは、飽くまで自己満足の記録です。皆様から頂く素敵なつくれぽにとても感激しています!本当にありがとうございます♡
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