甘酒ときな粉の黒豆カップケーキ
Ｍｉｑｕｉｔ＠ @cook_40052768
甘酒で冷めてもしっとりふんわり♥きな粉と甘酒の抜群の相性♪黒豆でアクセント☆香ばしいきな粉の風味がくせになりますよ～♪♪
このレシピの生い立ち
甘酒×きな粉は絶対に合う♥黒豆を加えてちょっとだけリッチ(?)にしてみました♪冷めてもしっとり♥甘酒のやさしい甘味がしっかりと感じられて大満足♪自己満足の覚書です(^O^)♪
甘酒ときな粉の黒豆カップケーキ
甘酒で冷めてもしっとりふんわり♥きな粉と甘酒の抜群の相性♪黒豆でアクセント☆香ばしいきな粉の風味がくせになりますよ～♪♪
このレシピの生い立ち
甘酒×きな粉は絶対に合う♥黒豆を加えてちょっとだけリッチ(?)にしてみました♪冷めてもしっとり♥甘酒のやさしい甘味がしっかりと感じられて大満足♪自己満足の覚書です(^O^)♪
作り方
- 1
☆をボウルに合わせてハンディブレンダーで撹拌する。ホットケーキミックス、きな粉を加えて混ぜ合わせる。
- 2
滑らかに混ぜ合わせ、サラダ油を加えてヘラで底から掬うようにして艶が出るまで混ぜる。
- 3
トースターの天板にアルミカップを並べ、スプーンで生地を落として黒豆をひと粒ずつ乗せる。
-
- 4
860wのトースターで8~9分程焼く。串などを刺してみて、生地がくっつかなければ焼き上がり。
コツ・ポイント
豆腐は水切り不要です。絹ごしの方が味にクセが出ず、生地に馴染みやすいように感じます。
ハンディブレンダーの代わりにミキサーでも。
なければ豆腐と甘酒は裏ごししてくださいね。
焼き時間はご家庭のトースターによって加減してください。
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ホットケーキミックスと余りものの黒豆で食べ応えたっぷりのカップケーキです(^^)バターは使っていないのでヘルシー♪
あいちゃん（＾＾） -
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その他のレシピ
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