ふわサク☆大葉とチーズの鶏むね肉巻き
高田馬場 @cook_40145758
調理時間：約45分
鶏むね肉は揚げるとしっとりふわふわになり美味しくなりますね♪
マヨネーズや塩で頂くのがオススメです！
このレシピの生い立ち
鶏むね肉が余っていたので！
アプリでひらく作り方
- 1
大葉を水で軽く洗ったらキッチンペーパで水気をとり、茎を取り除き半分に切ります。
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- 2
鶏むね肉は薄くそぎ切りにします。
薄く切ろうと頑張りましたが、厚さは1cm弱くらいになりました。 -
- 3
お肉の上に大葉とチーズをのせ、グルグル巻きましょう。
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- 4
鶏むね肉一枚で12個作れました。
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- 5
小麦粉→溶き卵→パン粉の順でつけ、揚げる準備をしましょう。
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- 6
お鍋に油をいれ、約170度になったらお肉を投入しましょう。
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- 7
揚げ時間を測り忘れましたが、1個につき10分近くは揚げていました。
鶏肉なのでしっかり火が通るまで揚げましょう！ -
- 8
揚げ終わったら取り出します。
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- 9
後は付け合わせの野菜と一緒に盛り付けて完成です♪
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コツ・ポイント
何個か揚げてる時にチーズが漏れちゃったので、お肉でチーズをしっかり包み込みましょう！
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