野菜類を一口大にカットします。

にんじんとにんにくをフードプロセッサーに入れ、数秒かけてから玉ねぎとセロリをいれてみじん切りにします。

炒めている間に、豚肉、牛肉のブロックをワークボールに入れて合挽肉を作ります。
市販の合挽肉でもオーケーです。

鍋にひき肉を入れてさらによく炒めます。

ワークボールを洗わずにホールトマト2缶を入れて数秒かけてピューレにします。

鍋にトマトピューレを入れて、水、ローリエ、アンチョビーペースト、ブイヨンを入れて40分程煮込みます。

味をみて、塩こしょう、はちみつを足してできあがりです。