ナスと海老のだし餡かけ
おーぎママ @cook_40094946
熱々でも冷やしても美味しい♪ご飯にもお酒にもぴったり☆
このレシピの生い立ち
ナスをたくさんいただいたので、安売りの海老と組み合わせてみました＼(^o^)／
アプリでひらく作り方
- 1
ナスは一口大に切り、水につけてアクを抜く。海老は皮をむき、背わたを取って、酒に漬け込む。
- 2
1を油で炒め、だし汁とすりおろした生姜、醤油とみりんを加えて煮る。
- 3
2に水溶き片栗粉を入れる。お好みで、刻んだ生姜をのせる。
コツ・ポイント
カロリーダウンをしたい場合は、油で炒めず、海老となすをそのままだし汁で煮てもいいです＼(^o^)／
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