エビと長なすのあんかけ丼
おチョコどの⭐ @cook_40143966
長なすとエビをどうしても食べたくて(o^－^o)
このレシピの生い立ち
なすが皮つきだとどうしてもあくが強いので、皮むきました(o^－^o)
アプリでひらく作り方
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今日の材料
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長なすは皮をむき、一口大に切る。水であく抜きしておく。
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エビは下処理して、お酒をまぶしておく
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油でにんにく、しょうが、なす、エビを別々に炒める。
最後に全部フライパンに入れて、あんかけでとじる。 -
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出来上がり
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コツ・ポイント
油は全部ごま油よりサラダ油ミックスさせたほうがなすが引き立ちます
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