喉ごし◎絶品つみれ鍋☆餃子の皮が決め手

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兵庫

餃子の皮が決め手☆のど越しつるりのつみれです。お野菜はお好みの物を使ってね
このレシピの生い立ち
冬はあっさりのつみれ鍋!一人鍋でも、餃子の皮も入るからお腹も満足ですよ。

喉ごし◎絶品つみれ鍋☆餃子の皮が決め手

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冬はあっさりのつみれ鍋!一人鍋でも、餃子の皮も入るからお腹も満足ですよ。

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材料

1人分
  1. 鶏ひき肉 100g
  2. 長ネギ(みじん切り) 1/3本
  3. ☆卵 1/3個
  4. ☆生姜すりおろし 少々
  5. ☆酒 小さじ1
  6. ☆醤油 小さじ1
  7. ごま 少々
  8. 片栗粉 小さじ1
  9. 餃子の皮 5枚
  10. えのき 1/5株
  11. しめじ 1/5株
  12. もやし 1/2袋
  13. ◎水 200cc
  14. ◎シャンタン粉末(中華だし) 大さじ1/2
  15. ◎酒 小さじ1
  16. ◎醤油 小さじ1

作り方

  1. 1

    ☆の材料を入れて混ぜます。

  2. 2

    よく練ったら細く切った餃子の皮を入れて軽く混ぜます。

  3. 3

    お鍋に◎の材料と、肉団子をスプーンですくって入れて沸騰させます。調味料を入れて鶏肉に火が通ったら完成

  4. 4
  5. 5

    締めは雑炊にしてもイイね。スープが少なければ、水と、シャンタン追加してください。

コツ・ポイント

餃子の皮は周りにもまぶした方がつるトロの食感が楽しめます。

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YouTubeはじめました ➡️ https://www.youtube.com/@butterfly_knot 料理研究家『田村りか』です。雑誌掲載レシピあり、Yahoo!トップニュース、クックパッドニュース掲載多数感激です。子供達に美味しい幸せ伝えたくてレシピ掲載しています。インスタグラムレシピ掲載中➡️ https://www.instagram.com/butterfly.knott/Nadiaレシピ掲載中➡️ https://oceans-nadia.com/user/76127※兵庫県在住。味は基本薄味です。
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