アガーで作るふるふるオレンジゼリー
まうすろーぷ @cook_40231851
濃厚ふるふるのジュレのようです(^^)子ども達が大好きでよく作ります
このレシピの生い立ち
娘のお弁当に持って行けるように、常温でも固まるアガーで作りました。濃厚でふるふるの食感が好きので、分量も自分で調整しました。果肉も缶みかんではなく、甘夏みかんにしてお店の味に近づけてみました♪
アガーで作るふるふるオレンジゼリー
濃厚ふるふるのジュレのようです(^^)子ども達が大好きでよく作ります
このレシピの生い立ち
娘のお弁当に持って行けるように、常温でも固まるアガーで作りました。濃厚でふるふるの食感が好きので、分量も自分で調整しました。果肉も缶みかんではなく、甘夏みかんにしてお店の味に近づけてみました♪
作り方
- 1
オレンジジュースはボウルなどに入れ常温にしておきます。アガーと砂糖を鍋に入れ、良く混ぜておきます。
- 2
鍋に水と缶詰シロップを入れ、泡立て器でよく溶かしてから中の強火で加熱します。
- 3
泡立て器で混ぜながらブクブクと沸騰してきたら、1分加熱します。
- 4
香り付けのお酒類を入れたアガーをジュースのボウルに入れさらに泡立て器でよく混ぜます。
- 5
カップなどに手早く注ぎ、缶詰の夏みかんを入れます。この缶詰、夏みかんの割に実割れなのでお安いですよー。1つ130円くらい
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- 6
粗熱が取れたら冷蔵庫で冷やし固めて出来上がり！
コツ・ポイント
オレンジジュースの分量が多いので、ほんのり温めるとよく混ざります(^^)
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