鶏ごぼう唐揚げ☆甘酢醤油だれ

ごぼうをピーラーでささがきにする。←水につけてる間に、ボウルに☆を合わせて甘酢だれを作っておく。

ごぼうの水をギュッとしぼり、小麦粉と片栗粉を合わせ、水を加えながらマヨネーズ状の衣ダネをつくる。

鶏肉を一口大のそぎ切りにし、ビニール袋に入れて大2の小麦粉加え袋をとじてシャカシャカする。(肉に粉をまぶす)

3の肉に、2の衣ダネをつけて(表面にごぼうをつける感じ)油で揚げる。揚げ焼きでも良い。