やっぱり美味しいカレーパン
yamato530 @cook_40190832
HBを使うので簡単に作れます。揚げることで二時発酵の時間も短縮出来、初心者でも作りやすいと思います。
このレシピの生い立ち
家族からリクエストされて
やっぱり美味しいカレーパン
HBを使うので簡単に作れます。揚げることで二時発酵の時間も短縮出来、初心者でも作りやすいと思います。
このレシピの生い立ち
家族からリクエストされて
作り方
- 1
パン生地の材料をHBに入れ生地を作る
- 2
みじん切りにした玉ねぎと人参をひき肉と共に炒め、カレールウ、ケチャップ、ウスターソースを入れる
- 3
パン生地が出来たら作業台の上で10等分する
- 4
冷ましておいたカレーの具を包み、閉じ目を下にして少し寝かせる
- 5
霧吹きなどでパンの表面を濡らしパン粉をしっかりまぶし付ける
又は全卵を表面に塗りパン粉をまぶす - 6
暖かいところで30分位寝かせてパンが2倍ぐらいの大きさになったら180度の油でこんがり揚げる
コツ・ポイント
カレーを包むときにしっかり生地を伸ばさないと包み切れなくて、具がはみ出し閉じることが難しくなります。
特に難しい工程はありません
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