カボチャは薄切りにする。玉ネギは細切りベーコンは食べやすい大きさに切る。ニンニクはみじん切りにする。

フライパンにオリーブ油、ニンニク、ローズマリーを入れ熱し、玉ネギ、ベーコン、カボチャを加え炒め塩胡椒し白ワインを振る。

水を加えカボチャが柔らかくなるまで蒸し煮にする。

耐熱皿に炒めた材料を入れ、とろけるチーズをのせる。オーブントースターでチーズが溶けるまで焼く。