カユくない！山芋梅キュウリサラダ
upichanne @cook_40172208
手かカユくならない！山芋好きだから、サラダに♪
このレシピの生い立ち
山芋は食べたい…手がカユくなるのがイヤ…さっぱりサラダを食べたい…手軽に…！で作りました。ビニール袋内でできてしまうので、後始末も楽ちんです。
カユくない！山芋梅キュウリサラダ
手かカユくならない！山芋好きだから、サラダに♪
このレシピの生い立ち
山芋は食べたい…手がカユくなるのがイヤ…さっぱりサラダを食べたい…手軽に…！で作りました。ビニール袋内でできてしまうので、後始末も楽ちんです。
作り方
- 1
キュウリは叩いて一口大に割り、塩もみしておきます。
- 2
山芋の皮を剥き、厚手のビニール袋に入れます。
- 3
梅干しを叩いて、山芋のビニール袋に入れ、袋の上から叩いて一口大に割ります。
- 4
絞った塩もみキュウリ、鮨酢も入れて、袋ごともんで混ぜます。味をみて、薄めだったら鮨酢をちょい足し。
- 5
器に盛って鰹節をふり、ひと混ぜ。気取りたいときは、飾り用の鰹節を少し残しておき、上に乗せましょう。
コツ・ポイント
使う梅干しによって味が変わります。もとが甘めの梅干し使用なら、鮨酢でなく、普通のお酢でもいいかもしれません。うちは甘めが好きなので、鮨酢です！
味薄めかな？と思っても鰹節をかけると、また違います。
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