煮汁リメイク！もやしとわかめのスープ
☆ぼうchan☆ @cook_40128086
生姜醤油ベースのリメイクスープです。残り物ですが、豚肉と大根の旨味が凝縮されたスープで美味しくいただけます。
このレシピの生い立ち
リメイクでしか出せない味付けのスープが食べたくて作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
もやしはザルにあけ、水洗い後に水気を切る。
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- 2
長ねぎは薄く輪切りにする。
-
- 3
残り物の煮汁の中に水とわかめを入れ、わかめを戻しておく。
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- 4
❸を中火にかけ、沸騰したらもやしを入れ煮つめる。
-
- 5
もやしに火が通ったらスープカップに盛り、長ねぎを散らして完成。
-
コツ・ポイント
乾燥カットわかめは煮汁の中に入れることで、水に戻す手間を省き時短になります。
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