豚バラこんにゃくの甘辛生姜炒め【作り置き
鈴木美鈴 @misuzu_suzuki
ねぎは甘くてとろとろ、こんにゃくに豚バラ肉と甘辛いタレを絡め、ご飯がすすみます。作り置きやお弁当のおかずにも♪
このレシピの生い立ち
豚バラ肉とこんにゃくの炒めものを作りたくて、考えました。
アプリでひらく作り方
- 1
板こんにゃくは、ティースプーンでちぎり、生姜は千切り、豚バラ薄切り肉は食べやすい大きさに切り、長ネギはぶつ切りにする。
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- 2
フライパンに、板こんにゃくを入れ強火にかけ、乾いた音に変わるまで炒め、豚バラ薄切り肉を加え、色が変わるまで炒める。
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- 3
長ネギ、生姜を加え中火で長ネギに焼き色がつくまで焼き、★を加え汁気がなくなるまで煮詰める。約5分
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- 4
・密封容器に入れ冷蔵保存で3日
・温め直す時は、耐熱皿に入れラップをかけレンジで温め直します。 -
コツ・ポイント
・こんにゃくを炒める事で水分が飛び、下茹でをする手間が省けます。
リアクション
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