サクサク♪ポテチー餃子♥
Haumama @cook_40132096
パリパリの餃子の中身は、ジャガバターチーズ♪ベーコンのコクと玉ねぎの甘さが！！手が止まりません(^-^)
このレシピの生い立ち
少しずつ冷蔵庫に残っていたものを使って、美味しい1品ができました＼(^o^)／
主人に褒められました(>ω<〃)～♡
サクサク♪ポテチー餃子♥
パリパリの餃子の中身は、ジャガバターチーズ♪ベーコンのコクと玉ねぎの甘さが！！手が止まりません(^-^)
このレシピの生い立ち
少しずつ冷蔵庫に残っていたものを使って、美味しい1品ができました＼(^o^)／
主人に褒められました(>ω<〃)～♡
作り方
- 1
じゃが芋は、皮をむき6等分に切って水にさらし耐熱皿に重ならないように並べて、軽くラップして600wのレンジで5分チンする
- 2
ベーコンと玉ねぎは、荒みじん切りしてバターで炒めます。
- 3
じゃが芋をしっかり潰して②と塩コショウを入れて混ぜ合わせます。
-
- 4
餃子の皮に小さいスプーンで具材を乗せてとろけるチーズを2～3本乗せて、包みます。
-
- 5
フライパンに深さ5mmくらいのサラダ油を入れて、揚げ焼きにします。
-
- 6
弱めの中火で餃子の皮の周りが少し茶色くなったら、裏返して焼き色が付くまで両面焼けたら完成です。
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コツ・ポイント
揚げ焼きにする時は、時々フライパンを揺すりながら何度も裏返さずにじっくりです。
この方が均等に焼き目が付きパリパリに仕上がります。
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