ズッキーニの煮物
JAみやざき @cook_40093421
ズッキーニを使って和料理に仕上げました★【旬食べる Miyazaki 平日食堂】
このレシピの生い立ち
【レシピ】
ＪＡ宮崎経済連
野菜ソムリエ 河原真奈美
ズッキーニの煮物
ズッキーニを使って和料理に仕上げました★【旬食べる Miyazaki 平日食堂】
このレシピの生い立ち
【レシピ】
ＪＡ宮崎経済連
野菜ソムリエ 河原真奈美
作り方
- 1
ズッキーニは皮を縦縞状になるようむき、２cm幅の輪切りにする。
- 2
だし汁と酒、ズッキーニを鍋にいれ２０分程煮込む。
- 3
ズッキーニに火が通り柔らかくなったら、Ａの調味料を入れ、さらに３分程煮る。
- 4
Ｂを合わせたものを鍋に加える、火と止める。
コツ・ポイント
その名前からして洋風なズッキーニですが、さっぱりとした味は和風の味付けにもよく合います。トロりとした食感を楽しめます。
【調理時間：３０分】
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