作り方
- 1
白菜を胡麻油で炒め色味が良くなってきたら出汁を加えて調味料を入れて少し煮ます
- 2
火を止めて水溶き片栗粉を回しいれ弱火でとろみが付くまで煮ます
- 3
豆腐をレンチンしてホカホカにした上に餡を掛ければ完成です。
コツ・ポイント
白菜は火を通しすぎない方がしゃきしゃき美味しいです
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白菜を胡麻油で炒め色味が良くなってきたら出汁を加えて調味料を入れて少し煮ます
火を止めて水溶き片栗粉を回しいれ弱火でとろみが付くまで煮ます
豆腐をレンチンしてホカホカにした上に餡を掛ければ完成です。
白菜は火を通しすぎない方がしゃきしゃき美味しいです
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