型抜きクッキー プレーン味
きりんma @cook_40247669
サクサクのクッキーです。型抜きしました☆
このレシピの生い立ち
いろんな種類のクッキーが作りたくなって、まずは型抜きクッキーを作ってみました。
型抜きクッキー プレーン味
サクサクのクッキーです。型抜きしました☆
このレシピの生い立ち
いろんな種類のクッキーが作りたくなって、まずは型抜きクッキーを作ってみました。
作り方
- 1
下準備
薄力粉はふるっておく。
バターは常温にもどして柔らかくしておく。 - 2
柔らかくなったバターにグラニュー糖を入れてまぜる。卵黄、バニラエッセンスを加える。混ぜる。
- 3
2に薄力粉を2～3回に分けて入れて混ぜる。ひとかたまりにする。
- 4
3をラップに包んで冷蔵庫で30分程度ねかせる。
包むときに、平べったく平らにして、包むと良い。 - 5
30分経ったら冷蔵庫から取り出して、麺棒で生地をのばす。
- 6
5mm程度の厚みにして、型どりしていく。その間にオーブンを180℃に予熱する。
- 7
180℃のオーブンで10～13分程度焼く。
焼けたら冷ましてできあがり。 - 8
今回はホワイトチョコを溶かして、クッキーの上にデコレーションしてみました。
コツ・ポイント
薄力粉はふるってください。バターはなるべく常温で柔らかくしてください。
グラニュー糖でなくても上白糖でも構いません。
バターを少し多めにするとサクサク感が増します。
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