簡単＊キャラメルソースのマーブルケーキ＊
いちじくのコンポート @momo_3_7
ケーキの生地にキャラメルソースかけてマーブル模様にしてみました。作る度に模様の様子が変わって面白い♪是非お試しを♡
このレシピの生い立ち
キャラメルソースをかけてマーブル模様にならないかしら？？と思ってやってみました。簡単に美味しく出来たので♡
簡単＊キャラメルソースのマーブルケーキ＊
ケーキの生地にキャラメルソースかけてマーブル模様にしてみました。作る度に模様の様子が変わって面白い♪是非お試しを♡
このレシピの生い立ち
キャラメルソースをかけてマーブル模様にならないかしら？？と思ってやってみました。簡単に美味しく出来たので♡
作り方
- 1
キャラメルソースを作る。＊の砂糖と水を鍋に入れ中火にかける。生クリームは電子レンジで人肌程度に温めておく。
- 2
砂糖が溶けてグツグツしてくるのでそのまましばらく様子を見る。周りから少しづつ色づいてきたら鍋を回して色を均一にする。
- 3
全体にこげ茶になってきたら火からおろし生クリームを入れる。ブワッとなるのでご注意！ゴムベラで混ぜて冷ましておく。
- 4
ビニール袋にHM、牛乳、卵を入れ袋の上から掌を使って混ぜる。出来た生地をパウンド型に流し込む。オーブンを180度に予熱。
- 5
3のソースを上から全体に回しかける。カレースプーンや小さめのゴムベラなどで全体にマーブル模様になるように！混ぜ過ぎ注意！
- 6
オーブンに入れ13分焼く。1度取り出してナイフで真ん中に切り込みを入れる。オーブンに戻し12分前後様子を見ながら焼く。
- 7
楊枝を刺して生の生地がつかなければ焼き上がり♡オーブンにより焼け具合が違うので様子を見ながら焼いてくださいね♫
コツ・ポイント
キャラメルソースをかけてからの混ぜ具合で出来上がりが全然違ってきます。混ぜ過ぎず混ぜなさ過ぎず…慣れると素敵なマーブル模様ができます。
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