彩りカラフルな春雨サラダ

yanana
yanana @cook_40102559

とっても簡単な春雨サラダです。
ハム、カニカマ、キュウリ、錦糸卵を入れた彩りの良い副菜です。

このレシピの生い立ち
我が家の春雨サラダの定番です。
中の具材は、気分で変わります。

彩りカラフルな春雨サラダ

とっても簡単な春雨サラダです。
ハム、カニカマ、キュウリ、錦糸卵を入れた彩りの良い副菜です。

このレシピの生い立ち
我が家の春雨サラダの定番です。
中の具材は、気分で変わります。

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材料

4~5人分
  1. 春雨 60g
  2. ハム 4枚
  3. キュウリ 1本
  4. カニカマ 5本
  5.  錦糸卵
  6. 1個
  7. ひとつまみ
  8. ごま 少々
  9. A (ドレッシング)
  10.  寿司酢 大さじ3
  11.  酢 大さじ1
  12.  ごま 大さじ2
  13.  醤油 大さじ1/2
  14.  ごま 適量

作り方

  1. 1

    春雨を熱湯で3分茹で、水にさらし、水気をしっかり絞り、食べ易い長さにカットする。

  2. 2

    錦糸卵を焼きましょう。卵と塩を混ぜ、フライパンにごま油を敷き、薄く焼いて冷ましてから細切りにします。

  3. 3

    ハム、キュウリは細切りに、カニカマは細かく裂いておく。

  4. 4

    Aのドレッシングを混ぜ合わせておきます。

  5. 5

    ボウルに①②③④すべての材料、ドレッシングを混ぜ合わせます。器に盛り付け食卓へ・・・

コツ・ポイント

特にありません。

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yanana
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家族は、包容力のある主人と料理好きなトンチンカンな社会人の息子と保育士を目指すおっとりした大学生の娘ちゃんそして、年の離れた小学2年生のおチビちゃん3人の子供の母yananaですっ!チャチャッと簡単!でも美味しい~! そんなお料理作ってます!お料理が苦手な娘ちゃんの為、母の味をいつでも作れるようにレシピを残しています。みなさん、どうぞよろしくお願いいたします。
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