簡単過ぎる「栗きんとん」☆お節にも

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☆にわなおみ☆
☆にわなおみ☆ @cook_40051716

使うのは栗の甘露煮だけ。栗の身をミキサーしてつけ汁で延ばしたらラップで包むだけの超手抜きレシピ！でも美味しいのです♡
このレシピの生い立ち
岐阜のお土産に頂いた栗きんとんが余りに美味しかったので、お節に応用してみました！手間暇かけた栗とサツマイモのきんとんより、この方が好評♬嬉しいけど、少し複雑〜(´Д` )

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材料

  1. 栗の甘露煮 1瓶

作り方

  1. 1

    栗の身全部と、つけ汁のシロップを大さじ1〜2をミキサーに入れ、ガーッとします。（周りにあるミカンと瓶は関係ありません）

  2. 2

    固ければシロップを足して耳たぶ程度の硬さにし、一口大に丸めたらラップで包み茶巾の形に絞り跡をつけます（ミカン邪魔で・汗）

  3. 3

    ラップのまま、冷蔵庫で保管。食べる時にラップから外せば、あっという間に栗きんとん！実は、子供はこれが一番好き♬

  4. 4

    これが、我が家のお正月。子供が大好きな洋食屋さんのお節を中心に、そんなに好きでもない縁起ものは平皿に盛って彩を楽しみます

  5. 5

    冷凍すれば、保存もできます！

コツ・ポイント

最初にシロップを入れすぎると、後で調整出来ないので、最初は少なめで。後からシロップを足して延ばせば大丈夫！！
余ったら冷凍保存すれば、手軽なオヤツになります！

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レシピ作者

☆にわなおみ☆
☆にわなおみ☆ @cook_40051716
に公開
「お料理大好きな会社経営者ママです！仕事が忙しくて平日はあまり子供と一緒にいられないけど、お休みの日に子供たちのご飯を作るのが楽しみ」でしたが、もう子供達の手も離れたので週末になると友達を呼んで自宅を居酒屋仕様にしてます日比野メディカルスキンラボ http://www.skin-labo.com/ブログ http://opi-rina.chunichi.co.jp/naomi/
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