桃のカスタードタルト

エムまるちゃん
エムまるちゃん @cook_40125468

簡単美味しいカスタードタルトです
乗せるものを変えても♪

このレシピの生い立ち
友達がカスタードのお菓子が食べたかったそうなので作りました

桃のカスタードタルト

簡単美味しいカスタードタルトです
乗せるものを変えても♪

このレシピの生い立ち
友達がカスタードのお菓子が食べたかったそうなので作りました

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材料

20cmタルト型1台分
  1. 〜タルト生地〜
  2. レシピID:20039519
  3. 〜カスタードクリーム〜
  4. レシピID:20021231
  5. 桃の缶詰(白桃黄桃) 各桃1.5個分
  6. 〜ナパージュ〜
  7. 缶詰シロップ 60cc
  8. ゼラチン 5g

作り方

  1. 1

    レシピID:20039519 を参照して2回目まで焼いてタルト生地を作る

  2. 2

    レシピID:20021231を参照してカスタードクリームを作っておく

  3. 3

    タルトの粗熱がとれたらカスタードを敷き詰め、冷蔵庫で冷ましておく

  4. 4

    缶詰の桃はそれぞれ1個を16等分にし、汁気をきっておく

  5. 5

    3のタルトに外側から色が1周ごと交互になるよう並べていく

  6. 6

    ナパージュを作る。
    小鍋に缶詰シロップともどした板ゼラチンをいれ沸騰させる、その後1分火にかける

  7. 7

    ハケで桃に塗って完成

  8. 8

    冷蔵庫でしっかり冷やしたら完成

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