ゴーヤ 大量消費
カメムシコ @cook_40283635
家庭菜園でまだまだ採れるゴーヤー。常備菜にしてみました！
このレシピの生い立ち
２人暮らしで、ご近所さんにあげてもまだあるゴーヤーを何とかしたくて。
巨大なゴーヤーも、一度に3、4本消費でき、4日くらい持ちます！
ゴーヤ 大量消費
家庭菜園でまだまだ採れるゴーヤー。常備菜にしてみました！
このレシピの生い立ち
２人暮らしで、ご近所さんにあげてもまだあるゴーヤーを何とかしたくて。
巨大なゴーヤーも、一度に3、4本消費でき、4日くらい持ちます！
アプリでひらく作り方
- 1
ゴーヤーはワタを取り、２ミリ幅にカット。
ニンジンも、ゴーヤーに薄さと幅を揃えてカット。 -
- 2
たっぷりのお湯に塩を入れ、ゴーヤー、ニンジンの順にサッと茹でます。
- 3
ゴーヤーが色鮮やかになったらザルにあげ、お湯を切ります。
- 4
ボールに「くらこん松前漬」を開け、中に入っているスルメを1/3にカットしておきます。
水は入れなくて大丈夫です！ -
- 5
まだ熱いゴーヤーとニンジンを、松前漬が入ったボールに移し、よく混ぜます。
- 6
あら熱がとれ、昆布やスルメが柔らかくなったら出来上がり！
コツ・ポイント
ゴーヤーや、ニンジンはパリパリ感を残したいので、サッと茹でるのがコツです。
お好みで唐辛子をいれてもいいと思います！
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20150465
