作り方
- 1
塩ヨーグルトを1日前に仕込んでおきます。
- 2
魚の切り身（今回はブリ）の両面に軽く塩をして、10分置く。出てきた水分を拭き取ります。魚の臭みが取れます。
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- 3
一切れずつ両面に塩ヨーグルト、味噌をスプーンで塗っていき、重ねてタッパーに入れて冷蔵庫で一晩寝かせます。
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- 4
一晩寝かせたら焼きます♪キッチンペーパーで両面についたヨーグルト、味噌を拭き取ります。焦げやすいので、丁寧目に。
- 5
魚焼きグリルで焼きます。こんがりと焼き上がれば完成^o^
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