簡単！なんちゃって蒲焼き

こごう's cooksnap of when they made 簡単！なんちゃって蒲焼き.
あいにく手抜きです
あいにく手抜きです @cook_40070077

ちくわでガッツリ！メインの座を狙おう★#節約
このレシピの生い立ち
節約上手な、知り合いのレシピを教えてもらいましたU^ェ^U
父にお弁当を作るときによく喜んで貰えた思い出の味です。。
写真はちくわ3袋分です。。(°_°)

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材料

2人分
  1. ちくわ 4本
  2. 蒲焼きのタレ(無くても可＊) 大さじ2〜3
  3. 片栗粉 小さじ1

作り方

  1. 1

    ちくわを開く。※図を参照

  2. 2

    さいの目に切れ込みを入れる。この時、最後まで切らないで、あくまでも裏面のみ。。。

  3. 3

    こんな感じ。

  4. 4

    片栗粉をすり込む。こうすることであとで旨みが染み込む

  5. 5

    少し放置(2.3分)。

  6. 6

    ＊この間にタレを用意。(蒲焼きのタレが無い場合は、酒、みりんを各大さじ2と醤油砂糖各小さじ1を混ぜて置く。)

  7. 7

    焼く。白い裏面を下にしてぎゅーっと、フライ返しで押し付ける

  8. 8

    焼き色が付いたかな？とチラッとめくってみて、付いていたらひっくり返して、フライ返しで押し付ける。

  9. 9

    焼けて、丸まらないようになったら、タレを回し入れる。すぐ火を止める。

  10. 10

    たっぷり作り置きでお弁当に、一口サイズで作って冷凍もおすすめ。

  11. 11

    ご飯の上に乗っけても！

コツ・ポイント

タレをいれたら火を消しましょう。フライパンの余熱で焼けるので、大丈夫！
焦付き防止になります。
片栗粉を加えてしばらく置くことで粉が馴染み美味しくなります。焼く時
ちくわが丸まらないようにフライ返しでぎゅーっと抑える事がコツ！！

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レシピ作者

あいにく手抜きです
あいにく手抜きです @cook_40070077
に公開
★ようこそ手抜きキッチンへ★食費1ヶ月2人で2万円とちょい...時間をかけずコストをかけず生ゴミを出さず我慢する、じゃなくてあるもので、満足。でも美味しさは抜かりなし！そんな風に、楽しめたらいいな。みなさんのレシピを見るのも楽しみです。宜しくお願いします。
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