簡単！サクッ！米粉ときな粉の豆乳スコーン
harukousko @cook_40129113
焼くまで5分！外はサクッ。中はもちっ。米粉の特徴を生かした体に優しいおやつ。米粉love！子供も安心して食べられます。
このレシピの生い立ち
米粉のおやつを色々食べたくて
簡単！サクッ！米粉ときな粉の豆乳スコーン
焼くまで5分！外はサクッ。中はもちっ。米粉の特徴を生かした体に優しいおやつ。米粉love！子供も安心して食べられます。
このレシピの生い立ち
米粉のおやつを色々食べたくて
作り方
- 1
ボールに米粉とベーキングパウダー入れ良く混ぜ、きな粉とバターを入れ粉絡ませる様にスケッパーでザクザクと米粒位まで刻む。
-
- 2
ポロポロになったら、少しバターをすりつぶす様に指で少しこすりあわせる。
-
- 3
砂糖、塩入れ更に混ぜ豆乳少しずつ入れまとまらせる(少し粉っぽい位が良い)
-
- 4
厚さ2,5cm位の長方形にラップでまとめ、スケッパーで6等分に切る。
-
- 5
オーブンは200度に予熱する。豆乳を少しハケで塗り、18～20分焼き色見て焼き上げる(厚みと大きさにより調整願います)
-
- 6
焼き上がり！
-
コツ・ポイント
冷たいバターを使う事。豆乳ではなく牛乳でも。中にドライフルーツやバナナやチョコレート等を混ぜ混んでも美味しいです。焼き時間は調整願います。
身近な材料で効率良く、作りやすくをモットーに毎日の献立を考えています。子育てしながら、忙しいけれど、からだや心を作る食べる事はとても大切だなと思い、少しでも手作りでからだに優しいものを食べて、食卓が笑顔になり、家族に癒しの時間をあげられたらなと思いつつ…毎日家事をしながら、ほんわかと過ごしています(*´∀｀)
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