里芋の梅サラダ
chika飯 @cook_40054447
里芋をいつもと違った形で召し上がっていただけます！和風サラダの出来上がり！出来立てはホクホクで美味しいですよ！
このレシピの生い立ち
煮物以外にサラダっぽく食べられないかなと思って作ってみました
里芋の梅サラダ
里芋をいつもと違った形で召し上がっていただけます！和風サラダの出来上がり！出来立てはホクホクで美味しいですよ！
このレシピの生い立ち
煮物以外にサラダっぽく食べられないかなと思って作ってみました
作り方
- 1
里芋は茹でるまたはレンチンし、楊枝がささるくらいになったら、皮をむいてフォークなどでつぶす
- 2
梅干しはタネを取り除き、包丁で叩いておく
- 3
里芋、梅干し、めんつゆ、ゴマを全て混ぜ合わせてできあがり！
コツ・ポイント
里芋の大きさや量によって、めんつゆや梅干しの量は調整しながら試してみてくださいね。保存は冷蔵庫になりますが、硬くなってしまうので、私は食べるときに軽く温めて食べてます。
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