簡単タルタルソース♪
家庭にある材料で作れます。
このレシピの生い立ち
自宅でタルタルソースが食べたくて小林カツ代さんのレシピを参考にアレンジさせて頂きました。
材料はお好みで増減して下さい。
お好みでピクルスも少々加えるとより美味しいです。
アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎを薄くスライスしてみじん切りしたものをラップにのせる
-
- 2
そのままラップで玉ねぎのみじん切りをくるむ
→このままレンジ500w1分加熱する
-
- 3
加熱が終わったらラップの口を開けて粗熱を取る
→加熱し過ぎるとシャキシャキ感が無くなるので注意!
-
- 4
保冷剤の上に乗せておくとより早く冷える
-
- 5
(今回は茹で玉子が無かったので即席に作る事にした)
マグカップに玉子を割り入れる -
- 6
コップの縁から静かに玉子の倍量位の水(分量外)を入れる
-
- 7
フォークやつまようじ等で玉子の黄身の前後３箇所位ずつ穴を開ける
-
- 8
「7」の玉子をマグカップごとレンジで５００ｗ１分30秒加熱した
→蓋はしない
→即席ゆで卵の出来上がり -
- 9
マグカップからゆであがった玉子の水気をきり別の容器にあけておく
-
- 10
もう一個の玉子も同様に仕上げてあら熱をとっておく
-
- 11
玉子のあら熱がとれたらスプーン等で潰しなから崩していく
-
- 12
軽く塩、コショウする
-
- 13
さらに混ぜ合わせる
-
- 14
玉ねぎのみじん切りを加える
-
- 15
全体を軽く混ぜ合わせる
-
- 16
さらにマヨネーズと牛乳を加えて混ぜ合わせてからポッカレモンも加える
-
- 17
全体を混ぜ合わせて味をみて塩、コショウで整える
- 18
仕上げにパセリを振りかけた
-
- 19
全体を軽く混ぜ合わせた
-
- 20
お好みでフライ各種やサラダにも使える
-
- 21
別盛りにして付け合わせても良い
-
- 22
つくれぽを下さったり、検索して下さった皆様、ありがとうございます。感謝です。
- 23
2021.11.01 「タルタルソース」の人気検索でトップ10に入れて頂きました。皆様、ありがとうございます。感謝です。
コツ・ポイント
玉ねぎはレンチン!する事で辛みが気にならなくなります。
ゆで卵がある場合はそのまま潰すところから作業してください。
マグカップで即席ゆで卵を作るときは黄身に必ず穴を開けてから加熱して下さい
→爆発します
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