♔すき焼き牛肉と焼き山芋の炒め物♔
rie-tin @r8686
【cook本②】【ESSE掲載】【TV】すき焼き風の甘辛しょうゆ味の牛肉と山芋のソテーが合体♪ ご飯もビールも進みます♪
このレシピの生い立ち
簡単でご飯もビールも進むおかずを考えてみました♪
アプリでひらく作り方
- 1
山芋は洗って皮を剥き、1㎝幅の半月切りにする♪
牛肉は2～3cm幅に切る♪
ネギは小口切りに♪
★調味料を合わせておく♪ -
- 2
フライパンにサラダ油を温め、山芋を焼き色が付く程度に両面素焼きにする♪
※焼けたらお皿に取り出しておく♪ -
- 3
同じフライパンで牛肉を炒め、合わせておいた★調味料を入れて味付け♪
牛肉に火が通ったら[2]を入れてしっかり味を絡める♪ -
- 4
お皿に盛り付けて、薬味のネギや一味をお好みでトッピングして出来上がり♪
スタミナつけたい時はニンニクや生姜＋してね♪ -
- 5
2015.1
cookpadレシピ本
「大人気おかず108part２」に掲載して頂きました♪ -
- 6
2015.7
ESSE８月号
cookpad人気のレシピで掲載して頂きました♪ - 7
2015.7.8
ＴＶノンストップで紹介して頂きました♪ - 8
2016.1
cookpadレシピ本「大人気おかず特選レシピを１冊にまとめました」に掲載して頂きました♪ -
コツ・ポイント
今回の牛肉は、和牛の切り落としスライスを使いました^^★適度に霜降りの柔らかい牛肉がお勧めです♪
工程[3]こってり味が染みるように、炒め絡めるようにしてくださいね^^
こってり濃い味の出来です♪薄味で仕上げたい方は調味料減らして下さいね♪
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