○の水の中にゼラチンをふり入れ、ふやかしておきます。

クリームチーズと生クリームを耐熱容器に入れ、700w 1分レンジにかけます。ゴムベラで練るように混ぜ、

ほぼなめらかになったらプレーンヨーグルトを加え、700w 1分レンジにかけます。ミニ泡立て器で混ぜます。

グラニュー糖、レモン汁、バニラエッセンスも加え、なめらかに混ぜます。1のふやかしたゼラチンを、

700w 18秒くらいレンジにかけ(泡立ったらすぐ止めます)、ゼラチンを溶かし、これも加え混ぜ、なめらかに混ざったら、

茶こしでこし、ココット型に分け入れ、冷蔵庫で冷やし固めます。