昆布と大豆の佃煮

クッカーまさおちゃん
クッカーまさおちゃん @cook_40136628

湯豆腐に使った昆布を二次利用、水煮大豆と一緒に炊きました。これが結構美味しくて、止められないんだな~。
このレシピの生い立ち
箸休めのためのもう一品に最適‼これを作りたいために湯豆腐食べている⁉というほどに気に入ってます。

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材料

  1. 昆布 1枚
  2. 大豆水煮 70g
  3. 50cc
  4. 麺つゆ(2倍濃縮) 20cc
  5. みりん 10cc

作り方

  1. 1

    昆布は短冊に切り、大豆水煮と一緒に炊きます。

  2. 2

    水以下を鍋に入れ、沸騰したら、1を入れます。10分程細火で煮ます。(あれば中蓋を)

  3. 3

    お皿に移します。

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クッカーまさおちゃん
に公開
 四年前の暮れに妻が59歳で急逝してしまいました。そして、昨年末から社会人入学で進学した息子と同居を開始しました。早くも中年太りになった息子のスリムアップを食事の面からサポートしようと思っています。そんなジイさんが、食べることについてのあれこれを平らかに記します。
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