かぼちゃ白玉（透析食）
偕行会グループ @cook_kaikoukai
栄養量
エネルギー：127kcal
たんぱく質：2.6g
カリウム：145ｍｇ
リン：34mg
食塩相当量：0 g
このレシピの生い立ち
★かぼちゃの水分で白玉粉をこねますが、固い時は少しずつ水を足してください。
アプリでひらく作り方
- 1
かぼちゃは皮をむき、ゆでこぼす。水気をきり、熱いうちにつぶす。
- 2
白玉粉に水とかぼちゃを加え、団子状にする。
（耳たぶくらいのかたさ）水が少なければ少しずつ足しながら調整する。 - 3
鍋で２を茹でる。
- 4
３を水で冷やし、粗熱をとり冷蔵庫で冷やす。
- 5
４をもりつけ、あずきをのせる。
コツ・ポイント
★デザートを取り入れる時は食べ合わせを考えて摂りすぎに注意しましょう。
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