唐揚げとナスの甘酢あん

なすは1cm角の角切り、玉ねぎは粗みじん切りにし、

唐揚げは1.5mm角位にダイスカットしておきます。

フライパンにサラダ油を中火で熱し、玉ねぎから炒めていきます。

玉ねぎが透明になってきたら茄子を投入し、全体に油を回し、Aの調味料を全て投入します。

沸騰させたら、同量の水で溶いた片栗粉を加えて、素早く全体をかき混ぜてとろみをつけ、

2の唐揚げを加えて、全体が混ざるように炒め合わせたら完成です。