豚肉のコクうま温玉丼
鈴木美鈴 @misuzu_suzuki
豚肉コクうまのタレが絡み、かつお節が効いたご飯がうま味の相乗効果で、ひと味違った豚丼です。
このレシピの生い立ち
豚丼を簡単に作れるように、考えました。
豚肉のコクうま温玉丼
豚肉コクうまのタレが絡み、かつお節が効いたご飯がうま味の相乗効果で、ひと味違った豚丼です。
このレシピの生い立ち
豚丼を簡単に作れるように、考えました。
アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎは薄切り、豚こま切れ肉に料理酒を揉み込む。
-
- 2
フライパンに油をひき中火にかけ、玉ねぎを加えしんなりするまで炒め、豚こま切れ肉を広げて入れ、焼き付けるようにして焼く。
-
- 3
②に★を加え強火でフライパンをゆすりながら絡める。
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- 4
器に温かいご飯をよそい、かつお節をふりかけ、③をのせ温泉卵を割り入れ、白いりごま、青ネギをちらす。
-
- 5
・密封容器に入れ冷蔵保存で3日
・密封容器に入れ冷凍保存で2〜3週間 - 6
ブログにも遊びに来てみて下さい(^-^)→http://misuzu-suzuki.blog.jp/
コツ・ポイント
・豚こま切れ肉は、なるべく広げるようにして置いてから焼きます
(塊のまま入れるとほぐす為に、菜箸で小刻みに触ると豚肉のうま味が逃げてしまいます)
・ご飯は1人辺り100gですが、150gまででしたら具とのバランスはいいので調整してみて下さい
つくれぽ
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20156255
