ベビーホタテとほうれん草のレンジ蒸し

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珠樹（´・ω・）
珠樹（´・ω・） @tamaki0331

材料をお皿に乗せたら、レンジにお任せで出来ちゃう簡単レシピです。バターの香りが食欲をそそります。
このレシピの生い立ち
ベビーホタテが美味しそうだったので。
レシピ考案時、野菜が高くて冷凍ほうれん草くらいしか手が出なかったので、上手く活かせるレシピを考えました。

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材料

2人分程度
  1. ボイルベビーホタテ 約150g
  2. 冷凍カットほうれん草 約50g
  3. えのき 一袋
  4. めんつゆ(濃縮タイプ) 大さじ1と1/2
  5. バター ひとかけら(5g程度)
  6. 塩胡椒 少々

作り方

  1. 1

    えのきは石づきを切り落とし、食べやすいようにほぐす。
    電子レンジ対応の皿にえのきを広げ、バターをひとかけら乗せる。

  2. 2

    真ん中にボイルベビーホタテを盛り、その周りにほうれん草を適当に乗せる。

  3. 3

    全体に軽く塩胡椒をし、めんつゆを回しかける。

  4. 4

    ラップをしっかりとかけ、爪楊枝で2ヶ所穴を空ける。
    600wの電子レンジで5分間加熱する。

  5. 5

    5分後、えのきに火が通ってしんなりとなっていれば完成です。
    まだ火が通ってなさそうなら追加加熱を行なって下さい。

  6. 6

    全体を絡めながら食べると美味しいです。

コツ・ポイント

ベビーホタテはボイルしてあるものを使って下さい。
ほうれん草も冷凍カットほうれん草が便利です。
生の場合は1度別で火を通すなどしてから使用して下さい。

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レシピ作者

珠樹（´・ω・）
珠樹（´・ω・） @tamaki0331
に公開
珠樹（たまき）と申します。何個かレシピ本に載せてもらったり、docomoのテレビCMでレシピページを使って貰ったりもしました。YouTubeチャンネル開設しました→菓子工房tamama2級カラーコーディネーター/食品安全検定初級母のキッチン→border514Twitter→@tamaki_cook
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