ネタ作り。玉ねぎはみじん切り、パン粉は生パン粉なら尚良い。今回卵は使用していませんが、卵がある場合は卵を入れて下さい。

添え物作り。野菜を1/4カットにし600Wのレンジで3分温めた後、お鍋で煮ます。味付けはしないでOK。

先に◎の材料でソースを作り、ソース用の玉ねぎはみじん切り、えのきは石づきを取りほぐします。600Wのレンジで1分チン。

添え物、ソース作りが終わったら主役のハンバーグ！焼く前にもう1度空気を抜き、型を整えお肉の真ん中を潰し、中火で焼きます。

肉汁が溢れ焦げが出てきた場合は、クッキングペーパーでこまめに焦げを取りながら焼いてください。

お肉が焼けたらお皿に盛り、次にソース作り。フライパンは洗わずそのまま使用して下さい。先にエノキと玉ねぎを炒めます。

軽く炒めたら◎のソースを入れて、ぐつぐつと音がするまで煮込みます。

ソースをハンバーグにかけたら完成です。最後にパプリカ、トマトを添えましたが、ご自身のお好みのものを添えて下さい。