白菜と貝柱の中華スープ☆キヌア入り
☆ファイン☆美と健康 @finejapan_official
とろとろ白菜の甘味と貝柱の旨味で優しい中華スープになりました。キヌアで不足しがちな食物繊維や鉄分も補いましょう。
このレシピの生い立ち
優しい旨味がしみ込んだキヌアのスープが食べたいと思い、作ってみました。
▼商品についての詳細はこちら！https://item.rakuten.co.jp/fine-kagaku/r-003415
白菜と貝柱の中華スープ☆キヌア入り
とろとろ白菜の甘味と貝柱の旨味で優しい中華スープになりました。キヌアで不足しがちな食物繊維や鉄分も補いましょう。
このレシピの生い立ち
優しい旨味がしみ込んだキヌアのスープが食べたいと思い、作ってみました。
▼商品についての詳細はこちら！https://item.rakuten.co.jp/fine-kagaku/r-003415
作り方
- 1
今回はファインスーパーフードの「金のローストキヌア」を使用します。
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- 2
白菜は柔らかい葉と白い部分に分け、食べやすい大きさに切る。貝柱缶は汁と貝柱に分けてほぐしておく。
-
- 3
鍋にサラダ油を熱して白菜を入れ、中火で炒めた後、フタをしてごく弱火で3～4分蒸し煮にする。
-
- 4
水、キヌア、缶汁、鶏がらスープ、塩を加えて弱火で15～20分間煮込む。
- 5
ほぐした貝柱を加え、仕上げにこしょうで味を整える。
コツ・ポイント
白菜は炒めて全体に油が回ったら、フタをしてごく弱火(トロ火)で蒸し煮にし、甘味を引き出します。お好みで食べるラー油をトッピングしても◎
栄養素が高く健康に良いものとして人気のスーパーフード。ファインスーパーフードは「カラダの中から自然に美しく、より使いやすいスーパーフード」をコンセプトにしました。「使い方がわからない…」そんな皆さまに使っていただければ幸いです。お気軽なトッピングから、アイデアレシピまでファインスーパーフードで健康的な食生活を!!▼ファイン各種サイトhttps://linktr.ee/finesuperfood
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