鍋に湯を沸騰させ、塩を入れ、パスタを指定時間茹でる。味見して塩気が分かるくらいの量の塩を入れてください。

にんにくは芽を取り、薄くスライス。ベーコンは1〜1.5cm幅くらいで切る。

フライパンにオリーブオイル、にんにく、輪切り唐辛子を入れ弱火にかける。焦げないように注意。

ベーコン、舞茸、あらびきコショウ、（白ワイン）を投入し火を通す。

茹で上がったパスタと、茹で汁をおたま1杯分くらい入れ、絡めたら出来上がり。