【簡単】塩肉じゃが
DSラ・ヴィータ @cook_40188230
調味料は塩と料理酒だけ！
いつもとは違う肉じゃがです♪
このレシピの生い立ち
利用者様より塩肉じゃがを作ってみたいとの希望があり、料理教室で行うと利用者の皆様より好評でした☆
アプリでひらく作り方
- 1
じゃがいもは皮をむいて6等分に切り、水に10分ほどさらしてざるにあげる
- 2
にんじんは皮をむいて1ｃｍ幅のいちょう切りにする
玉ねぎは幅1ｃｍのくし切りにする - 3
豚肉は長さ3～4ｃｍに切る
- 4
鍋にサラダ油をひき、豚肉を強めの中火でさっと炒める
- 5
豚肉の色が変わったら玉ねぎを加えて炒め、油が回ったらじゃいがいもを入れて1～2分炒め合わせる
- 6
水・塩・料理酒を加え煮立ったらアクをとってコーン缶を入れる
- 7
落し蓋をし、じゃがいもに竹串がすーっと通るまで中火で12～15分煮る
- 8
器に盛り、お好みで
粗びき黒こしょうをふって出来上がり
コツ・ポイント
お肉は牛でも豚でもなんでもOKです♪
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