塩サバのペペロンチーノ
塩サバ焼きに飽きたら。ちょっと手間を掛けるだけで皮がパリッとして美味しいよ。
このレシピの生い立ち
サバの焼き魚に飽きたから。
作り方
- 1
材料
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- 2
ニンニクをスライス、鷹の爪の種を抜く。
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- 3
サバをお水で軽く洗う。
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- 4
キッチンペーパーで水気を拭き取る。
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- 5
両面に片栗粉をまぶす。
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- 6
弱火でオリーブオイルでニンニクを炒める。
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- 7
ニンニクが香ってきてら鷹の爪を入れる。
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- 8
サバを皮側から中火で焼く。
※ニンニクを端に寄せないと焦げてしまいます。 -
- 9
2分くらいでひっくり返す。
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- 10
お皿に盛り付け出来上がり。
-
- 11
レシピID20163290
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コツ・ポイント
ニンニクを焦がさないとこ。
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