信州の夏☆きゅうりの粕もみ

おはなすき's cooksnap of when they made 信州の夏☆きゅうりの粕もみ.
ゆすひと's cooksnap of when they made 信州の夏☆きゅうりの粕もみ.
もりあん農園's cooksnap of when they made 信州の夏☆きゅうりの粕もみ.
ユーロン
ユーロン @Yuron12

夏～きゅうりたっぷり採れますね。信州では粕もみが家庭の食卓にのぼります。お茶請けにもいいですよ
このレシピの生い立ち
昔からの作り方です。

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材料

  1. きゅうり 4本
  2. 塩 適量
  3. ●酒粕 50g
  4. ●砂糖 大さじ2
  5. ●みりん 大さじ1
  6. いりごま 適量

作り方

  1. 1

    きゅうりは薄い小口切りにし、塩でもみ、しばらく置いておく。

  2. 2

    しんなりしたら水けをしっかりしぼる。

  3. 3

    ●を混ぜ合わせて、きゅうりを和える。

  4. 4

    飾りにいりごまをふって。

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つくれぽ (4)

つくれぽについて

レシピ作者

ユーロン
ユーロン @Yuron12
に公開
田舎信州deオリジナルクッキング。食を楽しむ素晴らしさ、発見に喜びを感じてます！母に代わって、大家族の食事ほぼ担当（笑）ちょっと体調を壊して実家で療養中です。つくレポ掲載やコメントに遅れてごめんなさい
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