冷やしてさっぱり★きゅうりもみ

きゅうりはスライサーでスライスして、塩を振ってしんなりさせる。
シソは手でちぎる。

◎の材料をあわせ、レンジで沸騰させる。（甘酢）

5分位したらきゅうりをさっと水洗いし、ぎゅっとしぼる。

ボウルできゅうり、シソを甘酢でよく和える。このとき手でもみこむように混ぜるとよく味がなじみます。

ボウルごと冷蔵庫で冷やして召し上がれ。