きゅうりとサザエの酢の物

ひっこ @cook_40301712
夏はキュウリ消費にキュウリもみ(酢の物)で。サザエがあったら豪華な酢の物です。夏になるとよく食べる一品です。
このレシピの生い立ち
きゅうり消費したくて。
作り方
- 1
きゅうり1本をスライサーでおろす。サザエは茹でたものを使います。サザエの口とはかまは取っておく。サザエは薄切り。
- 2
きゅうりは水50CCと塩少々入れてもんでしばらく置く。水で洗わない。
- 3
かたく絞って好みの酢を使って味付けして下さい。
私は味のついてるお酢に味の素サッサッと降る。お砂糖は好みで。(ない方が) - 4
サザエを混ぜて出来上がり。
サザエがたくさんある時は、たくさん入れるんだけど。それなりに〜 - 5
私は、お砂糖は味付け酢を使ったときは基本入れません。お好みでほんの少し入れるといいけど、あまり甘くするとね〜。
- 6
味を見て白だしで味を調整してね。
コツ・ポイント
きゅうりは、水を少し入れて塩揉み。その後は水で洗い流さないのであまり塩辛くしないこと
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