簡単♪ガッツリ★ウマッ☆豚ロース生姜焼き

ふーみんbaba
ふーみんbaba @cook_40070622

ご飯がススム〜♪ウマッ★ウマッ豚ロース生姜焼き
このレシピの生い立ち
豚ロースの味噌漬けは飽きてしまったので、簡単に生姜焼きにしちゃいました☆

簡単♪ガッツリ★ウマッ☆豚ロース生姜焼き

rnayu★'s cooksnap of when they made 簡単♪ガッツリ★ウマッ☆豚ロース生姜焼き.
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ご飯がススム〜♪ウマッ★ウマッ豚ロース生姜焼き
このレシピの生い立ち
豚ロースの味噌漬けは飽きてしまったので、簡単に生姜焼きにしちゃいました☆
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材料

4人分
  1. 豚ロース肉 4枚
  2. ◎胡麻油 大さじ1.5
  3. ★酒 大さじ4
  4. ★味醂 大さじ4
  5. ★すりおろし生姜(チューブok) 大さじ3
  6. ★醤油 大さじ3〜4
  7. 【付け合わせ】
  8. キャベツ 3〜4枚
  9. 糸三つ葉 1株
  10. ミニトマト 16個

作り方

  1. 1

    ★を合わせて置く。キャベツ→ザル用意→細かい千切り→ザルへ→水洗いしボールに氷水を作り浸けて置く。

  2. 2

    糸三つ葉→洗い、茎は1.5Cm位、葉は1Cm位に切る→キャベツのザルへ→水洗いしながら混ぜて氷水に浸けて置く。

  3. 3

    豚ロース→筋切りする→フライパンを熱し◎を引きロース肉を並べる(中火)キャベツを水切り。肉に焼き色が着いたら返しす。

  4. 4

    弱火に近い中火で焼き色が着く迄焼く→強火にして★を回し入れてひと煮立ちしたら消火→反す→食べやすい様に切る。

  5. 5

    皿にキャベツをふんわり盛りミニトマトを付け肉を盛る→完成♪付け合わせはお好きなドレッシングで召し上がれ(^O^)

コツ・ポイント

豚肉はしっかり火を通す⇔けどあまり火を通しすぎは、パサパサして美味しく無い！火は通すけどジューシーが理想♪豚肉は菌が多いので、生食には適しません。
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保育園の調理師です。私生活では3人の子供がいて、公務員にをして来ました。今では50代ですが8人の孫がいます。安全に簡単に、美味しい(o^～^o)食生活☆を気にかけてます。働きながらの子育ては面倒臭い事はどうすれば皆笑って生活するか考えて来ました#^.^#離乳食～ｵﾔﾂ迄色々少しずつ投稿してみますね！!子供達いっぱい食べてお～きくな～れ♪　私にできる事といえば食べる事位…元気なうちにﾚｼﾋﾟ残します
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