豚バラもやし 蒸し焼き
☆☆むつき☆☆ @cook_40222579
もやしのちょっと癖のある感じがないさっぱりとしてる料理です
このレシピの生い立ち
もやしはどうやって食べるのが一番食べやすいのか模索している最中です
メモが目的
アプリでひらく作り方
- 1
もやしを水でサッとあらい水をきったらフライパンや鍋に入れていきます
- 2
もやしの上から切ったかいわれを全体に乗せていきます
-
- 3
豚バラでもやしとかいわれを包むように・できるだけ重ならないようにしいていきます
-
- 4
その上から塩コショウを全体的にまんべんなくお好みでふりかけます。
それが終わったら蓋をして蒸していきます。 - 5
中火で蒸して豚バラに火が通れば完成です。
蒸し過ぎると一番下のもやしが焦げてきたりしますので気をつけましょう - 6
かいわれは一緒に蒸さず出来上がったものに上から乗せて食べるのもオススメです
また違った食感が味わえます！
コツ・ポイント
焦げ付くのが心配な方は水を少しいれても〇
蓋をする前にごま油を少し全体にかけて蒸すのもオススメ
ポン酢とラー油を混ぜたものを掛けて食べるのも絶品でした！
リアクション
レシピ作者
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