和風!宇治抹茶カスタードクリーム

さち子v
さち子v @cook_40033702

万能のカスタードクリームに宇治抹茶を混ぜてみました。ほんのり和風でカステラやシュークリームにも合いそうです!
このレシピの生い立ち
卵黄だけ使うレシピだと卵白が余ってしまうので1個まるごと使ってカスタードクリームを作っていました。

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材料

3人分
  1. 薄力粉 20グラム
  2. 砂糖 40グラム
  3. 1個
  4. 牛乳 250cc
  5. 宇治抹茶 小さじ半分

作り方

  1. 1

    ボウルに薄力粉と砂糖と宇治抹茶を入れて混ぜます。

  2. 2

    1に卵を入れて混ぜます。

  3. 3

    2に牛乳を少しずつ入れて混ぜたら、ザルで漉してなべに入れます。

  4. 4

    弱火にしてかきまぜながらとろみがついたら完成です!

コツ・ポイント

一手間ですが必ずザルで漉してください。
そうするとなめらかなクリームになります。

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レシピ作者

さち子v
さち子v @cook_40033702
に公開
さちこです どうぞよろしくお願いします笑(●^o^●)甘いものに目がありません お菓子を作って誰かにプレゼントをするのが好きです去年に結婚して主婦になり毎日楽しく料理を作っています。今年女の子の赤ちゃんがうまれて育児もがんばっています
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