ふわふわホットケーキ♡激簡単
みぃこmom @cook_40099012
家で節約パンケーキカフェ屋さん♡
このレシピの生い立ち
人気のパンケーキ屋さん…いつもいっぱぃで入れなかったので。再現出来ないか…
出来ちゃいました♡
アプリでひらく作り方
- 1
白身１個分をボールに入れて冷凍しときます。１時間くらぃかな？
８割凍るくらい。 - 2
別のボールに★を入れ粉っぽさがなくなるまで混ぜる！
混ぜたら冷蔵庫へ。 - 3
冷凍白身にもう１つ分の白身と砂糖を入れてメレンゲを作る！
角が立つくらい硬いメレンゲで！ - 4
冷蔵していた生地とメレンゲを合わせる。
空気を入れる感じでふんわりと
よく混ぜて焼く。 - 5
表面に焼き色が着くくらいでひっくり返します！
ホットプレートなら何度か繰り返しフライパンなら蓋をしながら蒸し焼きに！ - 6
お好きなトッピングをして完成！
コツ・ポイント
★の生地は固めが理想！メレンゲと合わせてトロトロなめらかに！
焼き色がつくくらいでひっくり返しますが…
上を向いた側はまだトロトロです…
素早く！躊躇せず！
頑張ってひっくり返して下さい♪
リアクション
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