豚とアスパラの塩レモンガーリック炒め

豚肉とアスパラを食べやすい大きさに切る。アスパラは根元の皮が固いので、ピーラーで4cmぐらい皮をむいてから切る。

フライパンにサラダ油を入れ、にんにくを香りが出るまで炒める。今回は粗みじんのにんにくチューブを使いました！

香りがしてきたらアスパラを投入し、色鮮やかになるまで炒める。次にもやしも入れ、火が通るまで炒める。塩こしょうで味つけ。

豚肉を投入。今回はめんつゆに漬けて下味冷凍した物を使いましたが、そのままでもいいと思います！
全体に火を通す。

炒めながらお好みで追いにんにくをするとより食欲をそそります。
火を止めてからレモン汁を適量加え、全体を混ぜてできあがり。